Home » » membuat sosis ayam

membuat sosis ayam

Posted by Film Streaming Movie


cara membuat sosis ayam 

sosis merupakan makanan khas yg berbentuk panjang dan di bungkus dengan plastik

yang di buat mengunakan daging segar bisa daging ayam atau pun daging sapi yuk kita simak bagai mana cara pembuatan sosis yang enak yang tentu nya menyehatkan kalo bikin sendiri yang tentu nya tanpa bahan pengawet

persiapan  

Bahan-bahan

  1. 300 gr daging ayam ,pot kecil2
  2. 4 bh es batu uk 2x2
  3. 1 btr telur
  4. 1 sdt bawang putih cincang
  5. 1 sdt bawang merah goreng
  6. 1 sdt baking powder
  7. 2 sdm tepung terigu
  8. 1/4 sdt lada hitam ...dihancurkan hingga halus
  9. 1/4 sdt pala bubuk
  10. Secukupnya garam,gula,kaldu ayam

Langkah

  1. Masukkan daging +es batu ke food processor..proses hingga bnr2 halus...masukkan bhn2 lainnya...proses hingga tercmpr rata...jgn kelamaan..soalnya kl trll lama tar daging jd tdk kenyal...kira2 5mnt .keluarkan adonan dr mangkok food pro...banting 2 atau 3x.
  2. Masukkan adonan ke piping bag...jgn trll byk...jepit tangan diantara ujung piping bag n casing...sprt cth ni...ahh..malu sbnrnya mau nampilkan tgn montok ni ..tp tkt buibu gk ngerti dgn penjelasan sy...foto seadanya...ampe tgn gemetaran....soalnya sblh pegang hp..sblh pegang adonan....wkwk...
  3. Semprotkan adonan kira2 sepanjang 15cm...casing sblmnya udh dipot2 kira2 15cm ...lakukan hingga hbs...br di ikat-ikat...cara ikatnya pun hrs pk trik...spy sosisnya padat n kencang ..ikat kedua ujungnya...br ikat tengahnya...ikat yg kencang spy sosisnya padat.
  4. Didihkan air...pk api paling kecil...rebus lbh kurang 1jam...angkat...masukkan ke baskom berisi air es...rendam bntr..kira2 sosisnya udh dingin angkat.
  5. Ini yg sblm di rebus pemirsa
  6. Bntk casingnya sprt ini
  7. Nihh yg udh digoreng...di mam pk mayoniess...enakk kt anak2


0 komentar:

Posting Komentar