Home » » RESEP PICNIC ROLL

RESEP PICNIC ROLL

Posted by Film Streaming Movie

RESEP PICNIC ROLL


Bahan kulit:
280 gr    tepung terigu protein tinggi
100 gr    tepung terigu protein sedang
180 ml    air es
6 gr  ragi instan
7 gr  garam
25 gr  gula pasir
20 gr  margarin
1 btr  telur
1 gr  bread improver
190 gr    pastry margarin/ Korsvet
2 btr  telur untuk olesan
5 btr  telur rebus
Isi:
500 gr    daging cincang
2 lbr  roti tawar, rendam dalam air, peras
100 gr    bawang bombai cincang
100 gr    bawang merah goreng
2 btr  telur kocok
1 sdm     saus aroma
1 sdt  garam
1 sdt  lada halus
1/4 sdt    pala bubuk
Cara membuat:
1. Isi:
 campur semua bahan isi , aduk hingga rata.Campur tepu
ng terigu, ragi instan,
gula pasir dan bread improver, aduk rata. Masukkan te
lur, air es dan garam, uleni
hingga rata, tambahkan margarin, uleni kembali hingga
 kalis. Diamkan adonan 
selama 15 menit dalam lemari pendingin. 
2.  Giling adonan hingga tipis, letakkan pastry marg
arin di tengahnya, bungkus seperti
amplop, giling setebal 1/2 cm, lipat lembaran ke kiri
 dan kanan, simpan dalam 
lemari pendingin selama 15 menit. Lakukan sebanyak 3
 kali. Lalu diamkan selama 10 menit. 
3.  Giling adonan hingga membentuk lembaran ukuran 30
x 30 x 1 cm, isi bagian
tengah dengan bahan isi, beri telur rebus, tutup de
ngan bahan isi. 
4.  Potong bagian pinggiran pastry 1cm, lalu buat kepang


iklan

0 komentar:

Posting Komentar