Home » » RESEP LUMPIA SEMARANG

RESEP LUMPIA SEMARANG

Posted by Film Streaming Movie

RESEP LUMPIA SEMARANG

bahan dan resep cara membuat lumpia semarang

Bahan/RESEP:
20 lbr     kulit lumpia siap pakai
Daun bawang cung
Isi:
75 gr  udang cincang
75 gr  ayam cincang
300 gr    rebung, iris korek api
100 gr    tauge
1 btg  daun bawang, iris halus
2 sdm     kecap manis
1/2 sdt    garam
1/2 sdt    lada 
1 sdt  gula pasir
1 btr  telur, kocok lepas
Minyak goreng 
Bumbu halus:
2 siung   bawang putih
2 sdm     ebi
4 bh  bawang merah
1/2 sdt    garam
1/4 sdt    lada bubuk
Acar, aduk rata:
150 gr    ketimun
10 bh     cabai rawit
1 sdm     gula pasir
1/2 sdt    garam
1 sdt  cuka
Saus:
2 siung   bawang putih, cincang
50 gr  gula merah
150 ml    air matang
3 sdm     tepung sagu, larutkan
1/4 sdt    garam
1 sdm     minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Buat isi:
 panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masuk
kan ayam
dan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan rebung, tauge, daun bawang,
kecap manis, garam dan lada, aduk, masak hingga kering
. Masukkan telur kocok,
aduk-aduk, masak hingga kering, angkat, dinginkan. 
2.  Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sdm adonan isi,
lipat kedua ujungnya lalu
gulung dan rekatkan dengan putih telur. 
3.  Panaskan minyak, goreng lumpia sampai kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. 
4. Buat saus:
panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu, tamba
hkan air dan
garam, rebus hingga mendidih, masukkan larutan tepung
sagu, aduk, masak 
hingga mendidih dan kental, angkat


iklan

0 komentar:

Posting Komentar