Home » » RESEP BATAGOR

RESEP BATAGOR

Posted by Film Streaming Movie

RESEP BATAGOR

Bahan-bahan :
Baso tahu dan siomay goreng :
5 buah    tahu putih yang besar, dipotong diagonal me
mbentuk segitiga
10 lembar  kulit pangsit goreng
200 gram  udang kupas, dicincang
100 gram  daging ayam, dicincang
1 butir     telur
7 sendok makan   tepung kanji/tapioka
3 sendok makan   minyak wijen
1 batang  daun bawang, dirajang halus
Garam secukupnya


Saus kacang :
200 gram 
kacang tanah digoreng dan dihaluskan atau
pindakaas/selai kacang 
4 buah    cabai merah dikeluarkan biji,dipotong-potong dan digoreng, 
dihaluskan
1 sendok teh  gula pasir
1 sendok teh  cuka
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat :
1.  Keruk isi tahu untuk memberi tempat bagi adonan baso. 
2.  Kocok telur, masukkan udang dan ayam yang telah dicincang, tepung kanji, minyak
wijen, garam dan rajangan daun bawang. 
3.  Aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. 
4.  Masukkan adonan ke dalam tahu yang telah dikeruk isinya. Untuk pangsit, ambil
sedikit adonan, letakkan ditengah-tengah kulit pangsit, lalu ke empat sudut kulit
pangsit disatukan dan ditekuk keluar. 
5.  Panaskan minyak dalam panci atau penggorengan. Goreng tahu dan pangsit
dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Waktu
menggoreng, tahu dan pangsit sebaiknya terendam selur
uhnya dalam minyak
(deep fried).
6.
Saus kacang :
campur kacang tanah goreng yang telah dihaluskan ata
u
pindakaas/selai kacang dengan cabai merah goreng yan
g telah dihaluskan, gula
pasir, cuka, garam dan air. 
7.  Panaskan sebentar hingga mendidih dan mengental.
8.  Sajikan batagor dan siomay panas-panas dengan sa
us kacang, kecap manis dan
jeruk purut. 
Untuk 10 buah batagor dan 10 buah siomay.


0 komentar:

Posting Komentar