Home » » TALAM LABU

TALAM LABU

Posted by Film Streaming Movie

TALAM LABU
Lapisan bawah :
500 gr    labu kuning
25 gr  kenari
75 ml      santan kental
70 gr  tepung terigu
¼ sdt      garam
3 sdm     gula pasir
Lapisan Atas :
250 ml    santan kental
40 gr  tepung terigu
50 gr  gula pasir
1 sdm     air daun suji (jika tidak ada bisa diganti de
ngan pasta pandan/pewarna 
makanan hijau secukupnya)
¼ sdt      garam
Cara membuat :
1.  Panaskan dandang kukusan berisi air di atas api
sedang hingga mendidih. Siapkan
mangkuk kecil tahan panas (volume 60 ml), olesi marga
rin, sisihkan. 
2. Lapisan bawah :
Iris tipis kenari. Kupas labu, potong-potong lalu k
ukus hingga
matang. Haluskan labu selagi panas. Campur dalam mangk
uk besar santan,
tepung terigu, gula pasir dan garam. Masukkan irisan
kenari, lalu tambahkan labu
yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata. Ma
sukkan adonan lapisan
bawah ke dalam cetakan sampai ¾ penuh. Kukus selama 1
5 menit atau hingga
mengeras. 
3. Lapisan atas :
campur santan dengan tepung terigu, aduk hingga lici
n. Masukkan
gula, air daun suji, dan garam. Aduk rata. 
4.  Tuang lapisan hijau ke atas adonan labu hingga p
enuh. Teruskan mengukus selam
30 menit atau hingga kue masak.


iklan

0 komentar:

Posting Komentar

Arsip Blog