Home » » SOTO PADANG

SOTO PADANG

Posted by Film Streaming Movie

SOTO PADANG
Bahan:
600 gr    daging 
2 bh pekak 
2 bh kapulaga 
2 bh cengkeh 
1 ltr air 
minyak untuk menggoreng 
Bumbu perebus daging:
2 siung   bawang putih 
1 sdt ketumbar 
1 sdt  garam 
Haluskan:
8 btr bawang merah 
5 siung   bawang putih 
3 cm kunyit 
2 cm lengkuas 
2 btg sereh, ambil bagian putihnya memarkan 
4 lbr daun jeruk 
2 lbr daun salam 
garam dan merica 
Cara membuat:
1.  Rebus daging dalam bumbu perebus hingga empuk. Angk
at dari kaldu, potong tipis
dan goreng hingga renyah. 
2.  Tumis bumbu halus hingga harum masukkan kedalam kaldu
, tambahkan cengkeh,
kapulaga, daun jeruk, daun salam, sereh, garam dan mer
ica. Masukkan daging
kembali ke dalam kaldu dan didihkan. 
3.  Angkat dan sajikan dengan  pelengkapnya : 
50 gr soun 
perkedel 
daun bawang, iris tipis 
jeruk nipis 
kerupuk merah 
sambal goreng 


iklan

0 komentar:

Posting Komentar

Arsip Blog