Home » » SOP MUTIARA

SOP MUTIARA

Posted by Film Streaming Movie

SOP MUTIARA
Bahan:
250 gr    wortel potong kotak-kotak ukuran1x1 cm
1 buah   tahu putih besar
150 gr    jamur kancing, iris tipis
50 gr  jamu shiitake
50 gr  kaki jamur* (bila ada)
100 gr    kacang polong
150 ml    susu cair
3 sdm     mentega
2 sdm     susu bubuk
1 butir    kuning telur
100 gr    macaroni
1  tangkai seledri, iris halus
1sdt  pala bubuk
500 gr    daging sop
3 liter      air
Cara membuatnya:
Rebus daging dengan air hingga matang dan empuk. Angk
at daging dan potong-
potong ukuran 1x1 cm. 
Buat bakso mutiara:
tahu putih di haluskan dan peras airnya dengan kain
 kasa
hingga kering. Campur tahu dengan kuning telur, susu
 bubuk, garam, lada, dan gula,
aduk hingga semua tercampur rata. Bentuk bola-bola ke
cil sebesar kelereng dan
goreng hingga kekuningan dan angkat.
Panaskan mentega dan tumis kaki jamur dan jamur shiitak
e hingga harum. Masukkan
wortel dan aduk-aduk sebentar. Masukkan daging dan j
amur kacing sambil diberi
garam,pala,gula dan vetsin. Masukkan kacang polong ad
uk rata lalu angkat.
Panaskan kembali air sisa merebus daging dan masukkan
 campuran daging kembali
ke panci dan biarkan kembali medidih. Tambahkan air l
agi bila perlu.Tuang susu cair,
bakso mutiara, dan macaroni biarkan hingga kembali mend
idih. Icipi rasanya dan
bubuhi bumbu lagi bila perlu.
Angkat dan sajikan dengan menaburi irisan seledri d
iatasnya


iklan

0 komentar:

Posting Komentar

Arsip Blog