Home » » RESEP PERKEDEL IKAN

RESEP PERKEDEL IKAN

Posted by Film Streaming Movie

RESEP PERKEDEL IKAN 

Bahan :
350 gram  ikan kakap haluskan
150 gram  udang cincang kasar
2 sendok  makan tepung sagu
1 butir     telur
1  cabe merah besar potong dadu kecil
1 lonjor    kacang panjang iris halus
1 sendok makan   daun ketumbar cincang
1 bungkus (80 gram) ROYCO bumbu pelezat serbaguna rasa pedas
Bahan dihaluskan:
3 butir     bawang merah
2 siung    bawang putih
1/2 sendok teh     garam
1/2 sendok teh     merica bubuk
1 sendok teh  gula pasir
Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
100 ml air jeruk nipis
4 sendok makan   gula pasir
1/4 sendok teh     garam
8 butir     bawang merah cincang
10  cabai rawit merah iris
1 sendok  makan saus ikan/kecap ikan
Cara Mengolah :
Membuat Celupan :
Campur 2 sendok makan ROYCO tepung bumbu serbaguna ras
a pedas dengan 50 ml
air, aduk rata. 
Membuat adonan: 
Campur ikan kakap yang telah dihaluskan dengan udang
, tepung sagu, telur dan
bumbu halus, aduk rata. Tambahkan cabai merah, kacang
panjang dan daun
ketumbar, aduk rata.
Membuat Saus:
Campur air jeruk nipis dengan gula pasir, garam, aduk
 rata hingga gula larut.
Tambahkan bawang merah, cabai rawit dan saus ikan/kec
ap ikan, aduk rata.
Membuat Perkedel:
1.  Ambil satu sendok makan adonan.
2.  Bulatkan dan kemudian pipihkan.
3.  Celupkan perkedel dan lumuri dengan sisa tepung k
emudian sisihkan. 
4.  Panaskan minyak goreng kemudian goreng perkedel hi
ngga matang kecoklatan,
angkat. 
5.  Sajikan perkedel selagi hangat dengan sausnya


iklan

0 komentar:

Posting Komentar

Arsip Blog