Home » » RESEP IKAN SEBELAH ISI

RESEP IKAN SEBELAH ISI

Posted by Film Streaming Movie

RESEP IKAN SEBELAH ISI
Bahan: 
4 ekor    ikan sebelah, bersihkan, fillet dagingnya
1 sdt  garam
2 sdt  air jeruk nipis
100 gr    wortel, kupas, rebus setengah matang
100 gr    buncis, bersihkan, rebus setengah matang
Saus:
100 gr    mentega
2 siung   bawang putih, cincang halus
25 gr  jahe, iris tipis panjang
250 ml    air kaldu
1 sdm     kecap asin
1 sdm     angciu
1/2 sdt    minyak wijen
1 sdm     saus tiram
1/2 sdt    lada
1 sdt  tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
2 btg  daun bawang, iris 3 cm, iris tipis
2 bh  cabai merah, hilangkan bijinya, iris tipis panjang
Cara membuat:
1.  Lumuri fillet ikan dengan garam, air jeruk nipis h
ingga rata. Ambil selembar fillet
ikan, taruh wortel, buncis disalah satu sisinya, gu
lung sambil dipadatkan. Taruh
ikan gulung dalam pinggan tahan panas sisihkan.
2. Saus: panaskan mentega, tumis bawang putih, dan jahe hingg
a harum, masukkan kaldu, kecap asin. Setelah mendidih, masukkan larutan
 tepung maizena, aduk
hingga mengental. Tuang angciu dan minyak wijen, saus
 tiram, lada, aduk rata.
Masukkan daun bawang dan cabe merah, aduk hingga layu
, angkat. 
3.  Tuang saus di atas ikan gulung, kukus hingga mata
ng. Hidangkan selagi hangat


iklan

0 komentar:

Posting Komentar

Arsip Blog