Home » » PINDANG KEPALA IKAN

PINDANG KEPALA IKAN

Posted by Film Streaming Movie

PINDANG KEPALA IKAN
Bahan:
1  kepala ikan yang cukup besar
1 buah    jeruk nipis, ambil airnya
1 ruas jari  kunyit
1 ruas jari  jahe
8 buah    bawang merah
3 siung   bawang putih
2 lb  daun salam
8 buah   belimbing wuluh (belimbing sayur)
2 lb  serai
6 buah   cabai merah
6 gelas   air
3 sdm     minyak gorneg untuk menumis
garam secukupnya
Cara membuat:
1.  Bersihkan kepala ikan. Lumuri dengan air jeruk n
ipis dan garam. Biarkan meresap
kl 15 menit. 
2.  Kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih dan beli
mbing satur, masing2 diiris
kasar. Memarkan serai, cabai merah dibuang isinya, masi
ng2 dibelah 2
memanjang.
3.  Panaskan minyak goreng, tumis kunyit, jahe, bawang
 merah, bawang putih, daun
salam dan serai. Aduk2 sampai harum baunya. 
4.  Masukkan air dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan kepala ikan, cabai
merah, belimbing sayur dan garam. 
5.  Teruskan memasaknya sampai air tinggal separonya da
n kepala ikan matang


iklan

0 komentar:

Posting Komentar

Arsip Blog