Home » » OTAK-OTAK IKAN TENGGIRI

OTAK-OTAK IKAN TENGGIRI

Posted by Film Streaming Movie

OTAK-OTAK IKAN TENGGIRI
Bahan:
250 g     daging tenggiri/kakap, haluskan 
100 g     tepung tapioka 
100 cc    santan dari 1/2 btr kelapa 
1  putih telur 
10 btg    daun kucai, iris halus 
1/2 sdt    garam 
1/2 sdt    merica bubuk 
1 sdt  gula pasir 
daun pisang untuk bungkus 
Cara membuat: 
1.  Campur daging ikan, tepung tapioka, garam, gula,
merica, gula dan santan jadi
satu, aduk rata. 
2.  Tambahkan putih telur dan daun kucai, aduk rata.
3.  Ambil 1-2 sdm adonan, gulung dengan selembar daun p
isang, semat ujung2nya,
panggang diatas bara api/ dalam oven dengan api atas
 sampai matang.
4.  Hidangkan dengan sambal kacang.
5. Sambal kacang:
  Haluskan 50 gr kemiri sangrai, 25 gram kacang goreng, 2 buah
cabai merah, dan 5 buah cabai rawit, campur dengan 10
0 cc air matang, garam,
gula pasir, dan cuka menurut selera


0 komentar:

Posting Komentar

Arsip Blog