Home » » MI KOCOK MEDAN

MI KOCOK MEDAN

Posted by Film Streaming Movie

mie kocok itu identik dengan Kota Bandung, maka sebenarnya mie kocok juga bisa anda temukan di daerah lain.
Selain Bandung ternyata mie kocok juga merupakan salah satu olahan masakan makanan yang cukup terkenal di Medan, bahkan mereka memiliki resep dan cara pembuatannya sendiri yang terbilang khas dan sesuai dengan lidah orang Medan kebanyakan. Mie ini dikenal cukup khas dengan kuah kaldu udang ebi yang khas
cara nenbuat mi kocok medan
Bahan:
300 gr     mi kuning basah, seduh
100 gr     taoge
2 btr telur  rebus, kupas, potong-potong
200 gr     daging ayam rebus, suwir
2 sdm      ebi diseduh, sangria lalu haluskan
Bahan Kuah:
1250 ml   kaldu rebusan ayam
3 btr  cengkeh
½ bh  pala memarkan
2 cm  jahe cincang halus
200 gr     udang kupas
2 siung    bawang putih, goreng, haluskan
6 btr  bawang merah, goreng kering, haluskan
1 sdm      garam
1 ½ sdm  tepung maizena encerkan dengan 50 ml air
Bahan Taburan:
2 btg  daun bawang, iris halus
1 btg  seledri, iris halus
5 sdm      bawang goreng
kerupuk merah goreng
Cara Membuat:
Didihkan kaldu, masukkan cengkeh dan pala. 
1.  Tumis jahe sampai harum, masukkan udang, aduk hingga
 berubah warna, tuang ke
dalam rebusan kaldu. 
2.  Masukkan bawang merah goreng halus dan bawang puti
h halus. Tambahkan
garam lalu kentalkan dengan maizena yang dilarutkan d
engan sedikit air, rebus
sampai meletup-letup. 
3.  Tata mi dalam mangkuk, tambahkan ayam suwir, siram den
gan saus panas,
tambahkan potongan telur, ebi halus lalu taburkan ba
han taburan. Sajikan panas-
panas



top kyword
bumbu mie kocok aceh,resep mie kocok kuah kental,redep mie kocok spesial
cara membuat mie kocok aceh,resep mie kocok geurugok,resep mie kocok sederhana,
resep mie kocok ayam


iklan

0 komentar:

Posting Komentar

Arsip Blog