Home » » KETUPAT SAYUR BETAWI

KETUPAT SAYUR BETAWI

Posted by Film Streaming Movie

KETUPAT SAYUR BETAWI adalah makanan khas betawi
cara membuat ketupat sayur betawi resep dan bahan nya sebagai berikut
Bahan :
2 sdm      minyak goreng
500 gram  pepaya muda, kupas, potong bentuk korek api
10 batang  kacang panjang, potong 3 cm
3 sdm      ebi kering
1 ½ liter   santan
2 batang  serai, memarkan
3 cm  lengkuas, memarkan
2 lembar  daun salam
1 sdm      kaldu bubuk rasa ayam
Haluskan :
7  cabai merah besar
8 butir    bawang merah
3 siung   bawang putih
1 sdt  terasi goreng
1/2 sdt    merica bubuk
1 sdt  garam
Pelengkap : ketupat, bawang goreng dan kerupuk
Cara membuat :
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hi
ngga harum, masukkan
ebi, santan, serai, lengkuas, daun salam, didihkan.
Setelah mendidih masukkan
pepaya muda, masak hingga lunak, tambahkan kacang panj
ang, dan kaldu bubuk
rasa ayam. Masak sebentar, angkat. Siapkan mangkuk isi
 dengan ketupat sayur
lodeh, taburi dengan bawang goreng dan kerupuk.Saji
kan hangat


iklan

0 komentar:

Posting Komentar