Home » » KARI AYAM HIJAU

KARI AYAM HIJAU

Posted by Film Streaming Movie

KARI AYAM HIJAU

Bahan:
2 sdm     
minyak sayur
75 g 
bawang Bombay, cincang
500 g     
daging ayam, potong 2x4 cm
500 ml    
santan
4 lembar 
daun jeruk purut
100 g     
kacang panjang, potong 3 cm
2 sdm     
kecap ikan
1 sdt 
kulit jeruk purut parut
25 g 
gula merah
daun ketumbar 
Bumbu, haluskan:
5 buah   
cabai hijau
2 buah   
cabai rawit
4 butir    
bawang merah
2 siung   
bawang putih
1 cm 
lengkuas
2 batang 
daun ketumbar, potong 3 cm akar dan batangn
ya
1 lembar 
daun jeruk, iris halus
1 batang 
serai, ambil bagian yang putih, iris halus
½ sdt      
terasi
1 sdt 
ketumbar
½ sdt      
adas
½ sdt      
merica hitam
½ sdt      
garam 
Cara membuat:
1.  Panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga layu d
an harum. 
2.  Masukkan bumbu halus, aduk hingga wangi. 
3.  Tambahkan potongan ayam, aduk hingga kaku dan puti
h warnanya. 
4.  Tuangi santan, masak hingga mendidih. 
5.  Masukkan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih. 
6.  Tambahkan kacang panjang. Masak hingga seluruhnya
matang dan kuah
mengental. Angkat, taburi daun ketumbar. Sajikan. 


iklan

0 komentar:

Posting Komentar

Arsip Blog