Home » » IKAN KEJU

IKAN KEJU

Posted by Film Streaming Movie

IKAN KEJU

Bahan:
500 gr    daging ikan tengiri yg sudah dihaluskan
1 sdm     ketumbar
8 butir    bawang merah
4 siung   bawang putih
1 gelas   santan kental dari 1/2 butir kelapa
2 butir    telur, kocok sebentar
1 batang daun bawang, iris kasar
5 sdm     tepung sagu
200 gr    sosis, iris sesuai selera
200 gr    keju mozarella, iris tipis
1/2 sdt    merica halus
garam dan gula pasir secukupnya, dicampur dengan sedi
kit tabasco
aluminium foil, untuk melapisi loyang
Cara membuat:
1.  Haluskan lebih duku ketumbar, bawang merah, dan ba
wang putih. Campurkan
dengan daging ikan tengiri, santan, telur, daun baw
ang, garam, merica dan gula.
Uleni hingga tercampur rata. 
2.  Kemudian masukkan juga tepung sagu, uleni lagi sam
pai tercampur rata. Bagi
adonan ini menjadi 3 bagian. 
3.  Siapkan loyang empat persegi panjang, alasi denga
n aluminium foil.  Tuangkan 1/3
bagian adonan ikan, ratakan, lapisi dengan 1/3 bagi
an irisan sosis. Tuangi lagi
dengan 1/3 bagian adonan ikan, lapisi dengan 1/3 ba
gian irisan sosis.
4.  Terakhir tuangi dengan sisa adonan ikan. Kukus s
ampai matang kl 45-60 menit.
5.  Dalam keadaan masih panas, lapisi bagian atasnya d
engan keju mozarella, lalu
panggang hingga keju meleleh. Pada waktu keju sedang
 melelh, hiasi dengan sisa
sosis dan panggang lagi  hingga sosis agak kering.
keluarkan dari oven. 
6.  Setelah agak dingin , keluarkan ikan keju dari l
oyang. Potong2 sebelum
dihidangkan dengan saus sambal dan tabasco


iklan

0 komentar:

Posting Komentar

Arsip Blog