Home » » IKAN GURAME ASAM MANIS

IKAN GURAME ASAM MANIS

Posted by Film Streaming Movie

IKAN GURAME ASAM MANIS
Bahan:
1 ekor (1 kg)  ikan gurame, dibersihkan dan buang is
i perutnya 
2 sendok makan   tepung kanji 
½ sdt.      garam  minyak goreng secukupnya 
Cara Membuat:
1.  Lumuri ikan gurame yang sudah dibersihkan dengan c
ampuran tepung kanji dan
garam. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan yang b
esar supaya seluruh
ikan bisa masuk.  
2.  Kemudian goreng dalam minyak panas yang cukup banya
knya agar ikan tergenang
dan tidak lengket di wajan.  
3.  Angkat ikan apabila warnanya berubah menjadi keku
ning-kuningan dan dagingnya
sudah matang. 
Bahan untuk saus:
500 gram  tomat merah 
150 cc     air 
1 sdm      margarine 
3 butir     bawang merah, iris tipis 
2 siung    bawang putih, iris tipis 
3  cabe merah, iris tipis memanjang 
4 cm  jahe, iris tipis memanjang 
10 batang  lokio 
1 sdt  garam 
1 sdm      gula pasir 
1 sdm      cuka 
1 sdm      bumbu penyedap 
4 sdm      saus tomat botol 
1 sdt  tepung kanji, diaduk dengan sedikit air
Cara membuat saus:
1.  Seduh tomat dengan air medidih lalu diamkan sampai k
ulit tomat menjadi lunak. 
Hancurkan tomat lalu disaring dan buang ampasnya. C
ampur air tomat dengan 150
cc air. 
2.  Di dalam wajan panaskan margarine, tumis bawang mera
h, bawang putih, cabe
merah dan jahe sampai harum lalu masukkan lokio dan air
 tomat. Masukkan gula,
cuka dan bumbu penyedap. Tuangkan saus tomat dan masu
kkan cairan tepung
kanji. Masak sampai mendidih dan mengental lalu diangka
t. 
3.  Hidangkan ikan gurame goreng dengan menuangkan sa
us ke atasnya. 


iklan

0 komentar:

Posting Komentar

Arsip Blog