Home » » EMPAL GENTONG

EMPAL GENTONG

Posted by Film Streaming Movie

EMPAL GENTONG

Bahan:
250 g 
daging sandung lamur sapi
250 g 
hati sapi
250 g 
limpa sapi
2 sdm 
minyak sayur
2 lembar    daun salam
1 batang    serai, memarkan
1 liter 
santan encer dari 1 butir kelapa parut
250 ml 
santan kental dari butir kelapa parut
Bumbu, haluskan:
8 butir 
bawang merah
4 siung 
bawang putih
4 butir 
kemiri
3 cm 
kunyit

 sdt 
merica butiran
2 sdt 
garam
Taburan:
3 sdm 
bawang merah goreng
2 sdm 
daun bawang iris halus

Cara membuat:
1.  Rebus daging sapi dan jeroan secara terpisah dal
am air secukupnya hingga
empuk. 
2.  Angkat daging dan jeroan, potong-potong. Sisihka
n kaldu daging sebanyak 500 ml.
3.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Ta
mbahkan salam dan serai,
aduk hingga layu.
4.  Masukkan potongan daging dan jeroan, aduk rata. A
ngkat. 
5.  Taruh dalam panci, tuangi kaldu dan santan encer.
 Masak hingga mendidih dan
bumbu meresap. 
6.  Tuangi santan kental. Masak dengan api kecil hing
ga kuah kental dan berminyak.
7.  Angkat. Taburi bahan Taburan. Sajikan panas


iklan

0 komentar:

Posting Komentar

Arsip Blog