Home » » CUMI BUMBU DAUN KEMANGI

CUMI BUMBU DAUN KEMANGI

Posted by Film Streaming Movie

CUMI BUMBU DAUN KEMANGI
Bahan:
1/2 kg     cumi putih kecil 
1 sdm     air jeruk nipis 
1/2 sdt    garam 
3 sdm     daun kemangi, iris kasar 
2 cabai   merah, iris halus 
gula pasir sesuai selera 
3 sdm     minyak goreng 
Bumbu yang dihaluskan:
5 cabai   merah 
1 sdm     irisan serai 
4 butir    kemiri 
½ sdt      terasi 
1 sdt 
ketumbar sangrai 
1 sdt  jahe halus 
4 siung   bawang putih 
1 sdt  asam 
6 buah   bawang merah
 Cara Membuat:
1.  Kupas kulit luar cumi sampai bersih, lalu cabut tu
lang punggungnya (transparan)
dari dalam badannya. 
2.  Cuci bersih lalu tiriskan.Bersihkan bagian kepal
a cumi, buang mata dan batu yang
ada di tengah kepalanya. 
3.  Masukkan kepala cumi ke dalam badan yang sudah dib
ersihkan. 
4.  Lumuri dengan air jeruk nipis dan ½ sdt garam. Bia
rkan 10 menit. 
5.  Panaskan minyak goreng dengan api sedang. 
6.  Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu
masukkan cumi, tumis
sampai cumi menjadi kaku lalu tambahkan 100 air. 
7.  Masak dengan api kecil sampai matang. 
8.  Terakhir masukkan irisan cabai dan daun kemangi. A
duk rata sampai kemangi
menjadi layu. 
9.  Bubuhkan garam dan gula sesuai dengan selera. Ang
kat, siap dihidangkan


iklan

0 komentar:

Posting Komentar

Arsip Blog