Home » » CHICKEN EGG ROLL

CHICKEN EGG ROLL

Posted by Film Streaming Movie

CHICKEN EGG ROLL

Bahan A:
300 gr 
daging ayam cincang kasar
50 gr 
lemak ayam poting2 kecil
Bahan B:
1 st  ang ciu/ sake
1 st  kecap asin./ kikoman
1 st  garam halus
1 st  gula pasir
2 sm  minyak ayam
40 cc  putih telur ayam
½ st  minyak wijen 
½ st  vetcin (optional)
¼ st  merica bubuk
1 st  bawang putih cincang goreng
1 sm  muncung maizena Bahan C:
4 bt  telur ayam ukuran sedang (cukup 3 bt jika telu
rnya besar2)
80 gr  terigu
20 gr  custard powder (agar kuning) jika tidak ada
pakai maizena saja
160 cc  air
½ st  garam halus
½ st  vetcin (optional)
1 sm  mentega cair

Cara membuat:
1.  Satukan bahan A, beri bahan B aduk sampai rata be
tul 
2.  Dari bahan C: kocok telur, garam, vetcin, beri te
rigu , custard , mentega cair aduk
pakai tangan, lalu saring dan dibuat dadar tipis2 j
adi kira2 6 lembar dadar 
3.  Isi ½ atau 1/3 bag dadar dengan adonan isi, gulu
ng spt lumpia rekatkan dg
campuran terigu air yg menyerupai pasta 
4.  Kukus 20 menit
5.  Setelah dingin, potong2 dan digoreng


iklan

0 komentar:

Posting Komentar

Arsip Blog