Home » » AYAM PANGGANG KLATEN

AYAM PANGGANG KLATEN

Posted by Film Streaming Movie

AYAM PANGGANG KLATEN
Bahan:
3 sdm     
minyak sayur
2 lembar 
daun salam
1 batang 
serai, memarkan
1 sdt 
asam Jawa
1 ekor    
ayam buras yang muda, potong 4 bagian
500 ml    
santan dari 1 butir kelapa parut 
Haluskan:
6 butir    bawang merah
4 siung   bawang putih
5 butir    kemiri
1 sdm     ketumbar, sangrai
1 sdt 
merica butiran
1 cm 
kunyit
1 cm 
lengkuas
1 cm 
jahe
20 g 
gula Jawa
2 sdt 
garam 
Cara membuat:
1.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. 
2.  Tambahkan daun salam, dan serai. Aduk rata. 
3.  Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. 
4.  Tuangi santan, aduk-aduk hingga mendidih. 
5.  Kecilkan api. Masak hingga kuah berminyak kental
dan daging ayam empuk. 
6.  Angkat ayam, tiriskan

7.  Bakar di atas bara api sambil olesi sisa bumbu hi
ngga ayam agak kecokelatan dan
kering. Angkat, sajikan hangat


iklan

0 komentar:

Posting Komentar

Arsip Blog