Home » , » AYAM GORENG / BAKAR PRESTO

AYAM GORENG / BAKAR PRESTO

Posted by Film Streaming Movie

AYAM GORENG / BAKAR PRESTO
Bahan
Ayam 1 ekor , potong sesuai selera
air secukupnya
kecap manis
Garam
Royco
Mentega ( untuk membakar )
Bumbu yang dihaluskan :
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
jahe 1 cm
kunyit 2 cm
Laos 5 cm ( geprek atau di iris tipis)
Lengkuas 3 biji
Kemiri 5 biji
Daun jeruk 3 lembar
Daun salam 3 lembar
Bahan sambal tomat
Cabe merah besar + rawit merah ( biar pedes )
Tomat
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Terasi ABC
garam secukupnya
gula merah secukupnya
Pelengkap
Tempe goreng
Lalapan
Cara pembuatan :
1.  Masukan bumbu halus dan ayam kedalam Panci Presto,
aduk hingga rata,
tambahkan kecap secukupnya ( sesuaikan selera-manis),
 tambahkan garam,dan
royco dan air secukupnya. 
2.  Rebus ayam tersebut didalam panci presto selama 3
/4 jam, sehingga daging dan
tulang lunak. 
3.  Setelah ayam matang, bakar ayam dengan diolesi mente
ga terlebih dahulu 
4.  Ayam bakar presto siap dihidangkan dengan sambal t
omat dan sebagai pelengkap
tempe goreng dan lalapan 
5.  Kalo ayam mau digoreng ya tinggal digoreng aja...
tapi jangan terlalu lama.. karena
ada kecapnya.. cepet gosong euy...
Cara membuat sambal :
1.  Goreng cabe, tomat , kemiri, bawang merah, dan bawa
ng putih 
2.  Halusnya semua bahan sambal yang telah digoreng
ditambah dengan garam
secukupnya dan gula merah secukupnya.


iklan

0 komentar:

Posting Komentar

Arsip Blog