Home » , » AYAM BAKAR BUMBU KUNING

AYAM BAKAR BUMBU KUNING

Posted by Film Streaming Movie

AYAM BAKAR BUMBU KUNING
Bahan:
1 ekor    
ayam negeri/buras, potong 4 bagian
1 sdm     
air jeruk nipis
500 ml    
air kelapa
500 ml    
air
2 lembar 
daun salam
2 lembar 
daun jeruk purut
1 batang 
serai, ambil bagian yang putih, memarkan 
Haluskan:
5 siung   bawang putih
2 butir    bawang merah
2 butir    kemiri, sangrai
1 cm 
kunyit
1 cm 
jahe
½ sdt      merica butiran
½ sdt      ketumbar, sangrai
½ sdt      terasi goreng
1 sdt 
garam 
Cara membuat:
1.  Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis hingga
 rata. Diamkan selama 30
menit. 
2.  Didihkan air, air kelapa, daun salam, daun jeruk,
 serai, dan bumbu halus.
3.  Masukkan potongan ayam. Masak hingga daging ayam lun
ak. Jika memakai ayam
buras tambahkan air panas secukupnya hingga ayam luna
k. 
4.  Setelah air habis, angkat ayam. 
5.  Siapkan panggangan, olesi minyak sayur. Bakar pot
ongan ayam sambil balik-balik
dan olesi bumbu hingga kulitnya kering dan aromanya h
arum. Angkat.
6.  Sajikan hangat dengan lalap sayuran dan sambal


iklan

0 komentar:

Posting Komentar

Arsip Blog